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    2. 龍潭山鹿場

      概況

      坐落在吉林省龍潭山南麓,松花江東岸,距市中心九公里。依山傍水、環境優美。是集養鹿、商貿、旅游為一體的綜合性國有企業。地理位置優越,交通便利,是中國國家旅游局確定的“國線旅游”景點之一。是中國圈養東北梅花鹿歷史最悠久,吉林地區規模最大的鹿場。龍潭山鹿場,聚東北三寶之精華,一年四季都足以讓游人流連忘返,隨牧人擁鹿群于山野,看梅花鹿嘻戲,聽呦呦鹿鳴,是別有一番情趣。

       

      龍潭山鹿場是我國圈養東北梅花鹿歷史最悠久、吉林地區規模最大的鹿場,存欄保持在1000頭以上,年產鹿茸750公斤左右。該廠生產“龍潭山”牌參茸系列產品,有梅花鹿二杠鹿茸、三岔鹿茸、砍頭鹿茸;各種規格的鹿茸片、茸粉、鹿心、普通紅參;各種人參片、田雞油、長白山不老草;靈芝參茸系列補品酒、參茸系列化妝品。

       

      潭山鹿場是中國圈養東北梅花鹿歷史最悠久,吉林地區規模最大的鹿場。鹿只存欄保持在1000頭以上。年產鹿茸750公斤左右。除此之外周圍還有很多向吉林北大湖滑雪場北山、吉林霧凇、松花湖、吉林隕石、龍潭山公園、吉林文廟等名勝古跡景區。

       

      鹿場的“三寶園”為國內外游人提供了觀賞性極強的“東北三寶”,在這里可觀賞到人參的葉、莖、花、果;訓鹿、水貂、紫貂、蘭狐、貉、山雞等珍奇動物。

       

      開放時間

       

      早8:00—晚17:00

       

      地址

       

      吉林市龍潭山南麓,松花江東岸,距市中心九公里


      美食

      三套碗
      三套碗席是最具代表性的滿族傳統名宴,舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。
      三套碗席采用本地產上乘原料,如:鹿肉、飛龍、田雞油等,用燒、烤、燜、燉、熘、炒等15種手法精心制作而成。整個席面由8款涼碟、3款大件、12款熘炒、湯燴菜,共計二十幾道菜點組成。因席中主要菜點是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛裝而名為“三套碗”席?!?br>
      人參雞
      將人參順絲切成八瓣,頭部相連,用溫水浸泡后上屜蒸,蒸至參味溶于湯內即可。取新活母雞宰殺處理后,用開水焯凈血污浮沫,從脊背入刀斷開鋪平,放料盆內,再把蒸好的人參連湯倒入,加鮮姜上屜蒸。雞爛出屜,剔去大骨,雞脯朝上碼在湯碗內,將人參放在雞脯之上,澆原湯即可。 此菜上桌,只見雞臥湯中,形體完整,豐潤美觀;參臥雞上,肢態飽滿,清新素雅。喝一口參湯,雞味醇厚,吃一塊雞肉,參味郁香。

      白肉血腸
      選豬腰排作原料,經5道工序加工而成,其肉薄如紙帛,色白有光,味美異香,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,松軟鮮嫩,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,作料五味俱全,冬用不冷,夏用不熱,膾炙人口。血腸有清有混,是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多種配料灌制而成。食用時用韭菜花醬、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、蝦油、香油等佐餐,別具風味,倍受歡迎。

      吉林鍋鐵
      吉林鍋鐵產生于清朝末年,鍋鐵牛羊肉有嫩、老兩種吃法。嫩吃時,肉片下鍋,變色就吃,肉呈白色,口感軟嫩,味道鮮香;老吃時,肉片下鍋由白變紅時再吃,口感焦酥,味道濃香。 用主食時,在鍋片內加入高湯,下入酸菜、水粉、海味、胡椒粉、味精即成水鍋底。

      清蒸白魚
      清蒸松花江白魚,是吉林市名菜之一。松花江白魚色白肉嫩,味道鮮美,清朝曾被列為貢品,為松花湖特產。清蒸白魚有兩種做法,一種是以食湯為主,魚肉細膩而無咸淡味;另一種是以食魚肉為主,清蒸時使湯汁入魚體內,屬干蒸之法。

      慶嶺活魚
      慶嶺活魚,因其產于吉林蛟河市慶嶺而得名。做法是選用鮮活鯉魚斬殺洗凈,經煎制后,加入當地特產的“芭蒿”等主要調料,采用大火燒開,小火煨燉的烹調方法制成。
      慶嶺活魚制作工藝有三絕:一是魚絕,現吃現殺的松花湖活鯉魚;二是味絕,加入了當地特殊作料芭蒿;三是湯絕,湯料用當地清澈宜人的山泉水。

      新興園蒸餃和筱筱火勺
      河南街新興園圓籠蒸餃久負盛名,迄今已有近80年的歷史。餃子外型美觀,個頭均勻,皮薄、發亮、筋道、鹵汁多,滋味鮮美,食時配上一碗清湯,很受顧客歡迎,現已列入吉林面點譜。
      筱筱火勺,又稱叉子火勺,選細嫩牛肉、大蔥、鮮姜、香油和餡,用稍有顆粒的沙子面做皮。出鍋的火勺外焦里嫩,香酥可口,聞則香味撲鼻,食之肥而不膩,是吉林傳統的地方風味。

      交通

      吉林二臺子機場位于吉林市西北33公里處,每周有固定航班發往北京、上海浦東、廣州等地。

       

      鐵路

       

      吉林站位于市區中心,乘1、8、101、107等多路公交車可到。長圖、沈吉、吉舒三條鐵路把吉林與長春沈陽、哈爾濱這三個東北省會城市緊緊聯系在一起,吉林還有始發北京、天津、上海、寧波、大連等城市。

       

      公路

       

      吉林境內有長吉高速公路通過,從吉林走長吉高速,只要1個半小時就可到長春市。往延邊長白山方向去的吉琿高速公路也在建設之中。202國道從吉林縱貫而過,向北通往哈爾濱,向南可達沈陽。

       

      公交車

       

      吉林的市內交通四通八達,市內公交線路、郊區公交線路都很多,可把游客送到各個景點游覽區。


      購物

      吉林市是“東北三寶”的主要產地之一,此外還有紅景天、蕨菜、不老草、薇菜、林蛙、靈芝、黑木耳等著名土特名產。
       
      松花湖浪木根雕、松花湖奇石、樹皮畫、吉林剪紙、吉林彩繪雕刻葫蘆、吉林手工彩繪木雕等當地手工藝品,極具觀賞性,有一定的收藏價值,深受中外游客的喜愛?!?br>
      東北三寶
      人參為多年生草本植物,野生的稱“野參”,較名貴,栽培的稱“園參”。長白山的野參,是最名貴的人參。園參因產地不同而分為集安路和撫松路兩種,其中集安路參為園參中的精品。
      貂皮有紫貂皮和水貂皮兩種,其中又以紫貂皮較為名貴。貂皮以其華麗美觀,保暖性強而被列為制作高級皮衣的上品。
      鹿茸取自梅花鹿新生的沒有長成硬骨時的嫩角,因其營養豐富,藥效顯著,歷史上列為貢品。鹿茸主要有產于大興安嶺的馬鹿鹿茸和產于長白山的梅花鹿鹿茸,鹿茸的藥用價值很高,可生精補髓,養血益陽,強筋健骨等。

      手工藝品
      松花湖浪木根雕
      松花湖浪木經過大自然的雕琢,千姿百態,天然成趣,形成巧妙,古樸自然,顯示了旺盛的生命力。

      樹皮畫
      有樺樹皮畫和銀芝畫。樺樹皮畫以中國山水畫、界畫構圖,通過精雕細刻便產生了設色典雅、雕刻、精刻高浮雕效果的精美樹皮壁畫。銀芝畫是以老牛干為主要制作原料,經過切片、搭配、粘貼,制成飛禽走獸等銀芝圓雕作品,活靈活現,形象逼真。

      吉林剪紙
      起源于滿族,其選型精獷、樸素,不受視野和時空限制,富有關東特色。

      吉林彩繪雕刻葫蘆
      利用本地特產的葫蘆為雕刻原料,經過打皮、繪畫、刻制、打磨、著色、彩繪、著漆等步驟精雕細刻而成,是吉林市獨特的旅游紀念品。

      松花江奇石
      產于松花江,具有“自然美、色彩美、形態美、神韻美”的特征,具有較高的收藏與觀賞價值。

      吉林手工彩繪木雕
      主要以飛禽走獸為題材,采用木質細膩的樺木,經手工雕刻而成。具有較高的收藏和觀賞價值,深受歐美、東南亞、非洲和中國周邊地區、國家眾多消費者的喜愛。

      娛樂

      中國吉林霧凇冰雪節
       
      霧凇冰雪旅游是吉林市獨具魅力冬季旅游項目,吉林霧凇冰雪節是中國旅游重大節慶之一。聞名邇的吉林霧凇,與桂林山水、云南石林、長江三峽并譽為中國四大自然奇觀。冰雪體育、娛樂旅游,吸引了眾多的海內外旅游者。

      國家級風景名勝區松花湖
       
      松花湖發源于長白山天池,以廣闊幽深、自然古樸為特色,融山、水、林、崖為一,是我國大型的人工湖之一。

      世界上最大的一塊石隕石
       
      在吉林市隕石雨博物館中展出的重達1770公斤的隕石,是世界上的一號隕石

      除了觀賞風景名勝之外,還有北方特有的旅游節目,那就是滑雪、滑冰、坐索道、打爬犁、乘坐馬拉爬犁、乘坐狗拉爬犁、乘坐雪地摩托、冬泳等

      門票

       

      坐落在龍潭山南麓,松花江東岸,距市中心九公里。依山傍水、環境優美。龍潭山鹿場是集養鹿、商貿、旅游為一體的綜合性國有企業。場區面積380公頃。地理位置優越,交通便利,是國家旅游局確定的國線旅游景點之一。

       

      龍潭山鹿場是我國圈養東北梅花鹿歷史最悠久,吉林地區規模最大的鹿場。鹿只存欄保持在1000頭以上。年產鹿茸750公斤左右?! ?/p>

       

      鹿場參茸服務部主要經營該廠生產的《龍潭山》牌參茸系列產品,梅花鹿二杠鹿茸、三岔鹿茸、砍頭鹿茸;各種規格的鹿茸片、茸粉、鹿心、普通紅參;各種人參片、田雞油、長白山不老草;靈芝參茸系列補品酒、參茸系列化妝品。其產品以“名、優、新、特、純、廉”而著稱。

       

      鹿場的“三寶園”為國內外游人提供了觀賞性極強的“東北三寶”,在這里可觀賞到人參的葉、莖、花、果;訓鹿、水貂、紫貂、蘭狐、貉、山雞等珍奇動物。

       

      門票:10元/人

      開放時間:8:00——17:00

      地址:吉林市龍潭山南麓,松花江東岸,距市中心九公里

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