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    2. 婺源

      概況

      婺源江西上饒市下屬縣城,位于江西省東北部、上饒市北部,是古徽州六縣之一,也是徽州文化的發祥地之一。婺源素有“書鄉”、“茶鄉”之稱,被外界譽為“中國最美的鄉村”、“一顆鑲嵌在最有名的是油菜花和徽派建筑,其鄉村之美,在于渾然天成的和諧。“青山向晚盈軒翠,碧水含春傍檻流”。村村是畫,步步皆景。山水間飄渺著的朦朧霧紗、古意盎然的民居、石徑、廊橋,青山綠水環繞其間,全然剔透著一派水墨丹青的韻味。

       

      精品三線中,東線主要景區有江灣、篁嶺、李坑、汪口、曉起、江嶺、慶源。江嶺的油菜花最具特色,江灣則以古老的徽派建筑及秀麗的山水風景為最,徽派建筑的代表村落和有明清民居的曉起皆有寧靜古樸之感。在婺源縣海拔1260米的石耳中的一個有五百年歷史的幽靜山村篁嶺,更為東線增添了一份沉淀。西線是婺源良好生態環境的濃縮,鴛鴦湖景區是世界最大的野生鴛鴦棲息地,湖光山色。文公山風景區是文化與生態并重的江南文化名山,因山腰葬有朱熹(文公)祖墓,故名文公山。北線景區以原汁原味的明清古村落和田園自然風光為主。

       

         婺源的景點圍繞其村落展開,最有名的是油菜花和徽派建筑,其鄉村之美,在于渾然天成的和諧。3-4月間梯田上黃燦燦的油菜花,江嶺村便是婺源看油菜花的最佳地點,油菜花與徽派民居相呼應,描繪出一幅清麗的田園畫卷?,F在,婺源旅游已形成東、西、北三條旅游精品線路,游客可在不同線路的景區體驗婺源溫婉的山水小鎮景色與其深厚的徽州文化。

       

      特色景點

       

      油菜花

       

       

      月3日婺源油菜花即時情報:江西婺源田園中的油菜花基本已開放,可以初步觀賞,部分雜交油菜花還正在從開放中向盛放進展,3月8號至3月下旬是最佳期。

       

      江嶺十萬畝梯田油菜花:山腳下油菜花部分已開放,可進入觀賞階段,部分山腳雜交的油菜花也處于開放中,估計3月10左右會成片綻放。山腰及山谷、山頂梯田油菜花少部分已開放,也可觀賞,大部分處在開放中,估計3月10號左右大部分也會成片開放,至4月15號進入觀賞佳期。

       

      古村落建筑

       

      是當今中國古建筑保存最多、最完好的地方之一。全縣有完好地保存著明清時代的古祠堂113座、古府第28棟、古民宅36幢和古橋187座。村莊一般都選擇在前有流水、后靠青山的地方。村前的小河、水口山、水口林和村后的后龍山上的林木,歷來得到村民悉心的保護。自1992年建立自然保護區后,河流、林木、古民宅、古樹、古橋、古祠堂、古府第、古樓臺、古碑和珍禽飛鳥保護得更好了,成了全國“生態文化旅游示范縣”。

       

      開放時間

      旺季(3月1日~11月31日):08:00~18:00

      淡季(12月1日~2月28日):08:00~17:30

       

      地址

      江西省上饒市北部。

      美食

      婺源自古屬徽州府一府六縣之一,其飲食文化承襲了徽菜的傳統,以粉蒸、清蒸和糊菜為鮮明特色,主要名菜有:粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包紅鯉、糖醋鵝頸等,此外婺源民間還有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃,可以令你一飽口福。婺源當地好吃辣,如果不吃辣可記得預先告知。

       大名鼎鼎的荷包紅魚鯉魚是不可不嘗的,一般的做法是清蒸,這樣能最大程度保留魚的原汁原味和營養,也可以紅燒,適合口味比較重的人,15元左右一條,看個頭大小可以還價;

        土雞:一般鄉下都有,因為都是放養,吃谷子和小蟲兒什么長大的,味道很鮮很好吃,公雞紅燒,老母雞燉湯都不錯,只是價格有點貴,一只雞50元左右;

        土雞蛋:可以跟主人家說,讓他們幫你做(一定要正宗土雞蛋),最好的方法是煎和炒,要是用菜籽油就最完美不過了,那種香味吃過就不會忘的;

        熏臘肉:很有鄉土味的,據說都是自家過年殺的豬,鹽腌漬過后掛起來用木屑燒火熏出來的,和菜心一起炒,很有嚼勁,咸鮮適中,也可以炒辣椒蕨菜筍片什么的;

        蕨菜:當地山上盛產,爬山時稍微留心一點,路邊滿滿都是,記得去年在黃山時也吃過,但這里的蕨菜更加新鮮,全部是現采的,清炒或炒肉,蒸米粉肉都不錯;


        萵筍:跟紅辣椒一起炒的,新鮮脆嫩

        竹筍:也是現挖來的,新鮮的不得了,口感脆脆滑滑的,沒有常吃竹筍的那種澀味,這個季節去春筍和冬筍都可以吃到

        豆腐:我吃的是糊豆腐,就是本村人自家做的,并不精細但就是好吃

        清明果:外面是用糯米粉和青菜汁(或艾葉汁)做的,里面包著青菜肉豆腐干等,油很重,外形圓圓扁扁的,看起來跟青團比較像,下面用一片棕葉托著,據說只有清明節時才會家家戶戶都做,剛蒸好的比較好吃

        粥:用大鍋熬的鍋巴粥,真香啊,要是能天天吃到就好了

      交通

      飛機

      婺源境內現在沒有機場,附近有屯溪機場、景德鎮機場、衢州機場和南昌機場。景德鎮機場離婺源最近,南昌機場班次最多,游客可首選這兩個機場。

      火車

      婺源縣目前沒有火車站。坐火車的話,可以直接到景德鎮、九江、南昌、上饒黃山、衢州等地,再轉車到婺源。

      長途汽車

      婺源現在建立了新的汽車站,婺源本地人叫它七里亭,外地轉車來婺源,主要選擇景德鎮里村汽車站和南昌長途汽車站換乘。

      自駕

      到婺源主要由東南西北四個方向進入。

      東面由浙江衢州市進入婺源,路程為150公里,時間約2小時30分鐘。

      南面由江西上饒市以及鷹潭進入婺源,路程分別為170公里和234公里,時間分別為3小時30分鐘和4小時。

      西面由景德鎮和九江市進入婺源,路程分別為85公里和240公里,時間分別為1小時30分鐘和2小時30分鐘。

      北面由黃山進入婺源,路程為120公里,時間為2小時。

      出租車

      福建婺源起步價5元(1.5公里內),超過1.5公里為1.2元/公里。

      購物

      婺源的地方物產以四種顏色為代表,綠色是婺源綠茶, “婺源綠茶”以其“顏色碧而天然,口味香而濃郁,水葉清而潤厚”的獨特品質,唐載茶經,宋稱絕品,明清入貢,中外馳名;白是色白、汁多、肉嫩、皮薄的江灣雪梨;紅是荷包紅鯉魚,具有形如荷包色鮮肉嫩的特點,是國宴珍品;黑是指中國四大名硯之一的歙硯,因徽州古稱歙州,婺源所產硯臺便以歙命名。此外,還有酒糟魚、香菇、筍干、山蕨等天然綠色山珍食品,以及地方特色竹木工藝品。

      娛樂

      當地的娛樂設施較少,僅在紫陽鎮的金牛和良友有不錯的歌舞廳。但婺源的民間娛樂眾多,且有著濃郁的地方特色,如儺舞、徽劇、地戲等。較為著名的娛樂場所有婺源古代民間民俗展覽館、青蓮茶莊、婺源鼓吹堂等。 婺源儺舞,俗稱"鬼舞"或"舞鬼",是我國古代長江流域流行的一種舞蹈。婺源原始的儺舞遠可追溯至春秋戰國以前,是中國舞蹈藝術研究難得的"活資料"。 婺源地戲是婺源民間的一種由鄉民穿戴戲衣,化裝成人們熟悉的一組組戲劇人物亮相游行的敬神與娛樂相統一的傳統活動。每逢農歷正月初、三月三、四月八和迎秋打醮時,不少地方都會演出地戲。地戲有地戲、馬戲、抬閣和高蹺等形式。扮演者邊走邊演,一般多為插科打諢,逗人嬉笑。藝高者甚至表演武術、或劈叉、或空翻。 節日活動主要有每年的元宵之夜的舞板龍燈,用竹骨彩紙扎成龍頭龍尾,龍身由各戶自扎。各節花燈內點蠟燭,每節板上兩盞花燈,長達2米。一條龍燈由上百節板燈連接組成。元宵之夜,穿行于村鎮小道,如巨龍游走。 每年農歷四月初八的婺源藍氏苗家烏飯節,屆時各家各戶都用谷墊密封家門,舉家圍坐在堂屋內烹煮七色“烏飯”,外人不可擅入偷窺。藍家烏飯是用豆米相摻,富含淀粉、蛋白質和維生素等,可作食品,亦具藥效。

      注意事項

      要在婺源玩好,下面這首《婺源行走歌訣》是要牢記的:看山走東不走西,看水走北不走南。投宿城外不住內,乘車趕早不宜遲。 3、4月的春季是游覽婺源的最佳時節。 婺源多屬山區,早晚溫差較大,特別是春秋兩季,記得適當多帶衣物,最好帶上雨具,夏季婺源草木茂盛,蛇類眾多,需要專業的戶外技能與急救藥品。 如果有住宿農家的準備,最好自備睡袋。住老鄉家,一天食宿15~20元即可。

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