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    2. 汀溪水庫

      概況

      汀溪水庫位于同安區西北部,建成于一九五六年六月,現在庫容4845萬立方米。上游建有溪東水庫,庫容1408萬立方米。在總干渠17公里處又建有竹壩水庫。庫容1004萬立方米。三座水庫興利庫容計5777萬立方米。

       

      流域外的西源引水渠年尚可引水入溪水庫3000萬立方米。灌區干、支渠總長258公里,設計灌溉面積16.5萬畝。四個工程聯合運行,形成了以汀溪水庫為樞紐,溪東水庫、西源引水渠為補充,竹壩水庫為調節的水庫群,是一個以灌溉為主兼具防洪、城鎮供水、發電和養殖等多功能的骨干工程,也是全縣最大的蓄水工程。建庫以來,已攔蓄日降雨量200毫米以上的大洪水12次,避免和減輕了同安城關及城郊的洪水災害,供水40.80億立方米,建庫前灌區糧食年總產只有0.21億公斤,現在年總產達1.1億公斤,累計增產糧食11.76億公斤。平時保洪水,澇時保安全,汀溪水庫已經成為同安經濟發展和社會穩定不可替代的重要基礎設施。

       

      汀溪水庫有充足的水資源、電力資源、適合發展用水量多,用電量大的項目。庫區內環境優美,還有列入省重點文物保護單位的宋代窖址等,旅游資源的開發極具潛力。近期可利用水庫豐富的水土資源,建設日產萬噸的同安城北自來水廠,以滿足城市發展、開發區建設和人民生活提高對水的需求。投資回收年限10年,需要資金1000多萬元。我們衷心歡迎一切有識之士與我們聯手合作,共擔風險,共分享效益,共同創造汀溪水庫更美好的明天。

       

      開放時間

       

      全天

       

      地址

       

      福建廈門市同安區西北部

       

       

      美食

      廈門是一個吃海鮮的好去處,它因得天獨厚的地理環境和氣候條件而盛產海鮮,魚、蝦、蟹、貝、螺、鮑魚……種類繁多、品質優良,可以在“好清香”、“吳再添”、“黃則和”等傳統名店吃,也可以在一般的大排擋吃,但是無論在哪兒,都是地道的廈門菜風味。

      除了海鮮,藥膳和南普陀素菜也是廈門菜的代表。廈門藥膳最大的特色就是以海鮮制作藥膳,利用本地特殊的自然條件、根據時令的變化烹制出色、香、味、形俱全的食補佳肴。南普陀素菜出自千年名剎——南普陀寺,它是典型的傳統寺廟素食,以米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等為主料,出名的菜肴有40多種,每一道菜要么以色澤取名,如“彩花迎賓”,要么以主料取名,如“雙菇爭艷”,要么以形態取名,如“半月沉江”。

      此外,廈門菜還包含了當地的風味小吃,無論是海鮮類的海蠣煎、魚丸、蔥花螺、湯血蛤等,還是肉食類的燒肉棕、酥鴿、牛腩、炸五香等,或是點心類的油蔥果、韭菜盒、薄餅、面線糊等都令人垂涎欲滴,想要大塊朵頤一番。

      在廈門除了可以吃到正宗的廈門菜之外,還可以品嘗到聞名遐邇的川菜、粵菜、京菜、魯菜……甚至連異國風味的韓日料理、法國菜、意大利菜都可以品嘗到。

      廈門風味小吃
      廈門的風味小吃久負盛名,發展至今已有200余種,其中尤以咸食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、蠔仔煎、韭菜盒、土筍凍、沙茶面、油蔥米果、炒條;甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、栗米炸、炸棗、炸蒜、面茶等最為長盛不衰。而且,不少具有傳統特色的小吃名點,逐漸演進為精致、小型、高檔、多樣化的菜肴而躍上正規宴席,登上雅之堂。

      交通

      飛機

       

      廈門高崎國際機場距離廈門市區僅為10公里,它與國內北京、上海廣州并稱為四大出入境航空港,與國內40多個國內大、中城市通航,此外還有到香港、澳門、曼谷新加坡、馬尼拉、大阪等地的航班。

       

      火車

       

      廈門島有跨海長堤與大陸連接,鐵路可直抵廈門市區,廈門有始發至北京、上海、南京、杭州、合肥、南昌鷹潭、西安、重慶等地的旅客列車。輪船:廈門港是我國南方的天然良港,港內實行24小時通航。廈門港的國內航線,除省內開往沿海各線外,廈門與香港之間每周有客輪往返,每周三下午5點從廈門開往香港,每周二下午2點從香港開往廈門。廈門和平碼頭和臺灣金門水頭碼頭之間有交通輪,但只對臺胞、臺商等人群開放。還有向南開往汕頭、廣州、海南島,向北開往大連、天津、青島、煙臺、南京、鎮江、上海等的航線。

       

      客車

       

      廈門公路運輸也很發達,廈門有松柏、湖濱、集美三個長途汽車站。汽車長途客運不僅可直達省內各地,而且還可北至湖南、湖北安徽、浙江,南抵香港和廣東深圳、廣州、珠海、汕頭等地。當地交通公交:廈門公交車很發達,目前廈門市有公交線200多條,大多數是空調車。輪渡口、廈門大學、火車站是主要的公交樞紐站。

       

      出租車

       

      廈門出租車3公里以內起步價8元,以后每公里2元。

       

       

      購物

      廈門盛產花生、水果;沿海多產魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌魚。是我國文昌魚故鄉之一。

      廈門盛產的甘蔗,是輕工業、制糖業重要的原料。同安素有“甘蔗之鄉”的美稱,年產甘蔗6萬多噸.至于珠繡、漆線雕、泥塑、彩扎、雕塑等工藝品,更是豐富多彩,暢銷國內外,深受人們的喜愛。

      主要特產有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、藥酒、文昌魚、香菇肉醬、海產干貨等。

      魚皮花生
      是選用特級面粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花處滾合烘制而成,它選料嚴格,工藝講究,具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味,為上等菜料。

      花生酥
      花生酥的主要原料是花生和糖,食用時將其輕輕放入口中,入口即化,甜而不膩,香留齒頰。

      菩提丸
      菩提丸是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成,吃來香甜可口,而且有增進食欲,止吐散滯,消除腹痛之功效。

      青津果
      青津果以橄欖為原料,配以甘草、糖水制作而成,甜酸適度,咸淡可口,芳香四溢,有消積解脹, 醒酒去膩,止暈抑吐,爽身養脾之效。

      餡餅
      為選用優質面粉、豬油、上等綠豆等烘制而成,其制作重在火候,做到整個餅內熟外赤不走油,吃起來餅皮香酥油潤,鮮餡冰涼清甜。市面上以鼓浪餡餅和南普陀素餡餅為最佳。

      藥酒
      藥酒是藥材和酒的融合體,具有藥的療效,酒的作用。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種。

      文昌魚
      文昌魚是廈門的名貴特產,俗名鱷魚蟲,又名蛞蝓魚,主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小,頂多五六厘米長,每斤有四五千尾之多。全身半透明,頭尾兩頭尖,是高級魚品,其肉 質鮮嫩,味道清津甜美,制成干品,有一二年的保存期,是理想的旅游購物佳品。

      廈門土筍凍
      土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物!灰頭土臉兒像一根一根的小蟲子,土筍被從沙子里逮出,先放養一天,以吐清雜物,然后下鍋熬煮,因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白,所以熬得一鍋粘粘乎乎,盛出來待其自然冷卻之后,就凝固成一碗土筍凍了??墼诒P中,執刀化為四塊,以芥茉佐之,下酒最好,空著嘴兒吃也能嚼出一份勁道。土筍凍或許談不上多香,但其爽口的滋味絕對一流。

      廈門海蠣煎
      雞蛋攪散,加入大量新鮮海蠣,以油煎之,攤成一盤餅樣上桌,再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁,最關鍵的再加上辣椒醬,就搭配成完美的組合。廈門的辣椒醬和別處有點不同,首先它的顏色就是艷紅欲滴,不像多為暗紅的本家,其次味道是甜辣兼備,而甜似乎還略占上風。辣醬倒入碟中,箸未動而眼一亮,筷子到嘴邊,涎水已經下桌沿了。

      廈門餡餅
      此餡餅非彼餡餅,沒有什么韭菜雞蛋餡,豬肉白菜餡的。廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡,加豬油,白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡,加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅,毫不夸張。而在南普陀寺,有一種素油餡餅,餡心除了綠豆白糖還有黃花木耳的。

      娛樂

      動感是夜生活不變的主題,進入NASA迪廳,震破耳膜的音樂讓你覺得地都在跳舞。強烈沖擊視覺神經的燈光營造了一個神秘的太空世界。DJ頭部的擺動、手指運動的節奏帶動了整個氣氛;臺下的人跳著、喊著,進行最原始、最真實、最自由、最瘋狂的感情宣泄??罩酗h下七彩肥皂泡泡,在燈光的包圍下緩緩旋轉而下,慢慢沒入人潮,熒光棒和五彩的氣球在手中左右揮動,所有的不快、不爽隨之噴涌而出。舞到全身大汗淋漓、筋疲力盡,才把自己沒入沙發里,讓身體得到最徹底的放松。不同的人們,一起釋放激情、燃燒青春!
      廈門作為一個開放而具有活力的城市,柔情與激情環擁著它。文中的娛樂只不過是其中一斑。霓虹燈構成一道迷人的風景線,賓客們玩得盡興。

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