大河村遺址

概況

大河村遺址位于河南省鄭州市大河村。面積約30萬平方米。遺址分為六期遺存，據放射性碳素斷代并經校正，二三期遺存年代為距今5700—5000年。

1964年秋發現，北距賈魯河約2.5公里，南距市區12公里，西距古汴14公里。遺址東西長700多米，南北寬約600米，面積約30萬平方米。文化層厚4－12.5米。文化內涵包括仰韶、龍山、二里頭和商代4種不同時期的文化遺存，延續時間達3300年之久。1972-1980年鄭州市博特館曾進行11次發掘，發現大量墓葬、灰坑、房基等遺跡和遺物。1964年發現，1972年首次發掘，前后共發掘21次。揭露面積約5000平方米，清理各個時代房基47座，灰坑290個，成人墓葬184座，甕棺葬170個，出土陶、石、骨、蚌、玉、角等不同質料的生產與生活用具近3500件。

從發掘資料看，是一處包含有仰韶文化、龍山文化、商代文化三個不同歷史時期的內容，文化層深厚達4-7米。最引人注目的是居住房屋的留存。目前已發掘出房基30多座，建筑方式各異，有著明顯的進代特征。其中一號房基的墻壁高達1米，為目前國內該時期房基所僅有。據碳同位素測定．距今已約5000年，屬新石器時代仰韶文化晚期。

出土的文物主要有紅陶黑彩、白衣彩陶。彩陶片上描有各種天文圖象如太陽紋、月亮紋、星座紋、日珥紋等。這一發現，對研究仰韶文化的農業和古代天文學的關系具有重要意義。由于其文化面貌獨特，因而稱之為“大河村文化”。河南龍山文化、夏文化、商文化緊接其后。 大河村遺址面積之大，遺物之豐富，延續時間之長，包含文化內容之廣泛，是中原地區其它古代遺址中很少見的。1986年11月21日，河南省人民政府公布為河南省文物保護單位。

遺址一、二期遺存近于廟地溝類型或與之相當。三、四期遺存為秦王寨 類型，有人稱之為大河村類型。這種遺存有四組連間建筑和大量陶器等遺物、墓葬，其中尊、背壺和鍋顯示了與大汶口或屈家嶺文化的交流關系。五期遺存是早期龍山文化，六期遺存為河南龍山文化。

開放時間

8.30-17.30

地址

河南省鄭州市大河村

美食

上下五千年輝煌璀璨的中華文化，孕育出飲食文化的一枝奇葩；縱橫一萬里壯麗富饒的神州大地，鄭州地處中原之中，融八方美食，匯天下奇珍，散布著香飄中外的八大菜系。

老蔡記
鄭州老三記之一的老蔡記在鄭州有著悠久的歷史，是鄭州為數不多的百年老店之一，它的蔡記蒸餃、餛飩獨具特色，有“飯后百步走，余香留口中”的美譽。 蔡記蒸餃的創始人是河南長垣縣蔡士俊先生，蔡老先生早年曾是清宮的御廚，辛亥革命之后，蔡士俊流落于北京街頭，為了養家糊口，在朋友的幫助下，在北京前門外開一小飯館，經營蒸餃、餛飩，生意倒還紅火。幾年后，蔡士俊攜家眷輾轉來至鄭

酸菜魚火鍋
位于保全街中段的酸菜魚火鍋店，是一家正宗的原汁原味的川味名吃店。特聘四川大廚，用四川原產地出品的酸菜，配以二十多種原料，精心調制成湯鍋。吃起來酸、辣、鮮、香，回味無窮，受到食客的一致好評。

河南食府
河南食府位于鄭州市人民路25號“民康苑”內，以經營豫菜及中原風味小吃為主，總營業面積近3000平方米。近日，河南食府被河南省豫菜文化研究會評定為“河南省豫菜基地”，并于2000年8 月28日正式掛牌。一舉成為河南省第一家以“弘揚豫菜文化，樹立豫菜品牌”為發展方向的豫菜基地。
在河南食府您不僅可以品嘗到純正的豫菜，在用餐之余您還能 體會到濃郁的中原文化氣息。在建筑風格上，河南食府充分展示了博大精深的中原文化，體現了渾厚質樸的河南地方特色。同時結合現代化的配套設施、服務模式和經營理念，從而形成了純正、地道的豫菜與精深、厚重文化兩者完美結合的獨特風格?！　?br>
燴　面
吃過合記燴面的人都會過口不忘，它的面筋、湯鮮、肉嫩讓人余香滿口，回味無窮。合記燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，選用上好鮮羊肉，經反復浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精致面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經反復揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。合記燴面嚴格操作程序，數十年來，堅持一碗一鍋，使其保證了長期味道鮮美的品質。 1994年5月榮獲“全國清真名牌風味小吃”稱號，97年12月又一舉摘取“中華名小吃”桂冠。
說起合記羊肉燴面的由來，正如它的味道一樣別有一番曲折。您也許不知道，它是飛機轟炸出來的美食?？箲饡r期，日軍飛機經?？找u鄭州，當時有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃面食。飛機來了，趙師傅就去躲飛機，回來后，就把剩下的面條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發現重新燴過的面也很好吃，就潛心研究，在里面放些鹽、堿，使之更筋，做出的面別有一番風味，后來就成了風靡一時的風味美食。 合記的前身是老鄉親飯店。1953年李少卿等4人接管，因是合伙經營，易名合記飯店。1967年起專門經營羊肉燴面，改名為“合記燴面館”，俗稱合記。

葛記燜餅
葛記燜餅館的創業人葛明惠先生，是清朝滿族鑲黃旗人，生于1882年，他10歲進北京珂王府做事，曾給王爺趕車，頗得王爺欣賞。他勤快好學，閑時常到王府膳食房幫廚，熟諳烹調技藝。當時，王府中有一種主食千層餅，還有一種菜肴名稱壇子肉。有一天，王爺回到府中，感到腹中饑餓，葛明惠便越俎代庖，用壇子肉為王爺燜了一盤餅，又用榨菜、蕪荽沏了一碗湯，餅軟肉香，清湯爽口，王爺大加贊賞。民國初年，戰亂紛紛，葛明惠攜兩子來河南謀生。危難中想起被王爺贊賞的壇子肉燜餅，于是，經朋友幫忙在鄭州火車站附近開了“壇子肉燜餅館”，葛明惠親自站灶，兩個兒子打下手。解放后，葛明惠和他的次子先后去世，長子葛云祥繼續經營，他繼承發揚父親的烹調技術，使烹制的壇子肉一開壇便香氣溢，達二里之遙，經其多年苦心經營，遂使葛記燜餅成為聞名遐爾的風味小吃。
　　葛記壇子肉燜餅是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅，放涼后切成簾子棍形備用；壇子肉選用帶皮五花豬肉。切成2厘米見方的方塊，先放入鍋內添水煮開，撇去浮沫雜質，撈出肉裝入壇內，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉湯封口，大火燒開后，改用文火慢燉，燉到爛熟。開壇時濃香四溢，過往行人聞香止步，素有“開壇香”之美譽。燜餅時，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍燜即成。其肉香味醇厚，肥而不膩， 其餅柔軟適口，老少皆宜。燜餅時配菜除用綠豆芽外，更多是用四季鮮菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。燜餅用的湯。除豬肉湯外，還用雞湯、鴨骨湯。因此燜出的餅軟香不膩，鮮美口。

交通

航班

鄭州新鄭機場地處中原腹地，位于我國最繁忙的京廣航路的中部，又在沿海地區和中西部地區的結合部。 機場按國際化標準設計，場道布局合理，設施功能完善。機場飛行區等級為4E級，跑道長3400米，寬60米，可滿足目 前世界上最大的B747-400型客機起降。站坪面積11萬平方米，可同時 停放12架大型飛機。候機樓前十萬平方米的大型停車場，可停放上千輛各種車輛。

目前有23家航空公司在鄭州開通了51條航線，每周執行航班548個，通達46個城市及港澳地區，并開通了日本、俄羅斯、新加坡、馬來西亞、南非等不定期包機航線。　

鐵　路

鄭州是我國公路,鐵路,民航兼具的綜合性交通樞紐. 京廣,隴海兩大鐵路干線在此交匯,擁有3 個鐵路特等站,鄭州北站是亞洲最大的列車編組站,鄭州東站是全國最大的零擔貨物中轉站,鄭州車站是全國最大的客運站之一。

長途客運

鄭州是全國7個公路主樞紐城市之一,國道107線和310線以及境內18 條公路干線,輻射周圍各省市。目前,鄭州擁有鐵路一類口岸和公路一類口岸各1個,擁有鐵路二類口岸和公路二類口岸各1個,貨運在鄭州可聯檢封關,直達國外。鄭州市有多個長途汽車站，直達全省的各個主要城市，每天都有多班往返。在位于鄭州火車站的長途汽車客運站，是全市最大的旅客發送站，往返全省大部分城市的長途客運汽車基本可以做到每十五分鐘有一個班次。

市內交通

旅游巴士

在鄭州市的主要繁華地段（如火車站、二七廣場），設有近郊旅游巴士；它們每天往返與少林寺、邙山旅游區等景點之間，市內觀光可乘坐游1、游2路旅游巴士，既經濟有可以在短時間內了解城區的人文風貌。

公交車

鄭州市內公交車基本實行無人售票，車價1元，不設找兌，提醒游客多準備1元的零錢以備投幣。乘308路公交車可到。

出租車

出租車起步價為7元，夏利、富康、捷達3公里后每公里1元，桑塔納3公里后每公里1.2元。

購物

鄭州特產
鄭州十大名產：鄭州蓮藕、新密金銀花、滎陽柿子、中牟西瓜、中牟大蒜、嵩山綿棗、新鄭大棗、河陰石榴、鄭州櫻桃和黃河鯉魚

推薦購物地點

二七廣場購物圈,曾經聞名全國的中原商戰就發生在這里；90年代初,在中原大地鄭州爆發了一場中國有史以來規模最大的商戰,序幕是由一家非傳統的零售店亞西亞商場拉開的.亞西亞的成功(初期)首先得益于其形象塑造的成功:一句廣告語("中原之行何處去,鄭州亞西亞"),一支禮賓隊,一身工作服,再加上優美典雅的購物環境.鄭州商戰點燃了全國的商戰硝煙,商戰的方略主要有三個方面:一是形象戰,二是價格戰,三是服務戰.
在方圓不足兩公里的廣場上,同時樹立起了亞西亞商廈、華聯商廈、天然商廈等五家大型商廈,成為整個中原地區最大的購物、休閑、娛樂中心。

丹尼斯百貨
丹尼斯百貨是一座獨棟、線條簡明、服務設施齊備、具有現代化風格的建筑,并純為百貨經營而設計,亦為永續經營而規劃。丹尼斯百貨開業時,在地下商場的生鮮超市及面包坊首先得到鄭州消費者的肯定及熱烈回響,即有感于消費市場呈兩極化發展。為了進一步做好對市民的服務，丹尼斯百貨再投入巨資進行樓層改造及業種、商品的調整及時推出丹尼斯量販,以落實鄭州市民應有一座集購物、餐飲、休憩為一體的全客層全功能的服務宗旨。

正弘國際名店
正弘國際名店是中原地區首家專營精品名牌服飾的大型現代化商場。位于聞名全國的二七廣場北側，周圍商場林立，店鋪相接，是鄭州市最為繁華的商業區域，環境卓然非凡。根深葉茂，實力雄厚的正弘國際名店，經營區域達2萬平方米，分設近2百個專柜。
正弘國際名店匯集了來自法國、意大利、美國、加拿大、日本、韓國等十多個國家的數百名知名服飾品牌。名品薈萃，時尚橫溢，正弘國際名店已逐漸成為中原地區展現世界服飾文化傳播。

娛樂

河南豫劇
鄭州擁有深厚的文化積淀，古老迷人的民俗風情流傳至今，其中最有代表的是地方戲劇豫劇，被列為中國十大戲劇劇種之一?！痘咎m》、《穆桂英掛帥》、《七品芝麻官》、《朝陽溝》等劇目風靡全國，家喻戶曉。在不同的時期，豫劇都有一些水平較高的代表作，如50年代前期有《小二黑結婚》、《羅漢錢》、《新條件》、《劉胡蘭》、《趕腳》等；50年代后期有《朝陽溝》、《掩護》、《冬去春來》等。60年代更是出現了一大批優秀的現代戲劇目。80年代雖然戲曲陷入困境，但河南的現代戲卻是出現了《金雞引鳳》、《倒霉大叔的婚事》等一批較有影響的劇目。