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    2. 岳陽樓

      概況

      岳陽樓位于湖南岳陽西門城頭,緊靠洞庭湖畔,始建于三國東吳時期。自古有“洞庭天下水,岳陽天下樓”之譽,與湖北武漢黃鶴樓、江西南昌滕王閣并稱為“江南三大名樓”。北宋范仲淹膾炙人口的《岳陽樓記》更使岳陽樓著稱于世?,F存岳陽樓重建于清光緒五年(1879),在岳陽西城墻上,坐東向西,面臨洞庭湖,遙見君山。樓平面矩形,正面三間,周圍廊,三層三檐,通高近20米。屋頂為四坡盔頂,屋面上凸下凹,為中國現存最大盔頂建筑,覆黃琉璃瓦,翼角高翹。樓前兩側左右與樓品字并列,有三醉亭和仙梅亭作為陪襯。

       

       

      岳陽樓東倚巴陵山,西臨洞庭湖,雄踞岳陽城西門之上,氣勢非常雄偉,與武昌黃鶴樓,南昌滕王閣并稱為中國江南三大名樓,歷代文人墨客多會于此,留下了不少千古名篇。據傳,岳陽樓最初是供據守城門的衛兵憩息和了望的譙樓。三國時,東吳大將魯肅在岳陽操練水兵,將其改建為閱軍樓。唐開元四年(公元716年),中書令張說謫守岳陽,對此樓再次進行了擴建,名南樓,又叫岳陽樓。

       

       

      宋慶歷四年(公元1004年),滕子京謫守巴陵郡,重修岳陽樓,并請自己的好友,著名文學家范仲淹作《岳陽樓記》,寫下了"先天下之憂而憂,后天下之樂而樂"的名句,岳陽樓更是名揚天下。在迄今為止的1700多年中,岳陽樓歷盡滄桑,幾經水淹、火燔、雷擊、兵災,但屢毀屢修,古樸之貌代代相襲,始終保持良好。岳陽樓的建筑藝術,真可謂巧奪天工。該樓主樓高19米,為"四柱"、"三層、飛檐、純木"建筑。中間以四根楠木大柱從地到頂,承荷大部分重力,再用12根金柱作為內圍,支撐二樓,外圍繞以20根檐柱,彼此牽制,結為整體,飛檐與屋頂用傘型架傳載負荷。三樓用"如意斗拱"、層疊相襯,拱托樓頂。全樓無一磚石,全用木料構成。閂縫對榫,結構嚴整,工藝精巧,造型莊重。飛檐、樓頂均蓋黃色琉璃筒瓦,飛檐尖端飾以龍鳳,昂首翹尾即欲騰飛。其三樓樓頂外貌酷似古代將軍頭盔,俗稱盔頂,為我國古代建筑中所罕見。

       

      開放時間

       

      07:00~18:30

        

      地址

       

      湖南省岳陽市岳陽洞庭北路。

      美食

      “巴陵全魚席”名揚四海
      “未嘗巴陵全魚席,不算真正到岳陽;登上君山不食魚,人生少得三分意。"魚米鄉的人特別器重魚,民間就不"無魚不成席"的說法。洞庭鄉請客--桌桌(綽綽)有余(魚)。正規的酒席上冷盤有魚,熱炒有魚,大菜更少不得魚,后來竟有了整席皆魚的"巴陵全魚席。”據說清代乾隆皇帝游江南時路經巴陵,游過君山,品嘗了民間廚師以魚為主料烹制的筵席,贊不絕口,御賜了"巴陵全魚席"這個名字。

      “巴陵全魚席”是以洞庭湖所產17種鮮魚為原料,采取煎、蒸、炸、燜、熘等多種工藝,佐以江南風味的各種調料精制而成的大小20余道魚肴。其中最負盛名的有“紅煨洞庭金龜”、“叉油網燒鱖魚”、“翠竹粉蒸鱖魚”、“雞汁君山銀針魚片”等,全席菜肴一盤一格,真是個八百里洞庭特產聚一桌,三千里湖湘風味在其中。

        隨著君山金龜的瀕臨滅絕,“巴陵全魚席”的首席菜“紅煨洞庭金龜”如今已成為歷史,翠竹粉蒸鱖魚隨之取代了它的地位。廚師在飪制這道菜時很有講究,首先將鮮魚宰殺,去掉內臟、頭部和骨刺,取凈肉半斤,剁成八塊見方的砣狀,以紹興酒、精鹽、醬油、蔥結調味,然后人鍋放青油旺火清炸,后即迅速撈起,佐之以生姜、核桃仁、白蓮米等,再置于一個精致的斑竹筒之中,上蒸籠旺火蒸熟,這樣飪制出來的竹筒蒸魚,魚味帶有竹香,濃醇甘美。其形千姿百態,栩栩如生;其色斑斕多姿,賞心悅目;其香濃醇厚美,風味雋永;其味鮮嫩適口,回味綿綿。品嘗“竹筒魚”暢談“二妃”的故事,別有一番情趣。

      君山人吃魚花樣多,同一種魚由于刀法不同,制作方法不同,頃刻間變成不同花色不同風味的多種佳肴。一條草魚去掉頭、尾、骨、刺,分成兩片,用刀在肉片上切成許多菱形,然后放到油鍋里一炸,卷成焦黃的“麥穗”,再澆上鮮紅的茄醬,就成了又香又甜,引人饞涎欲滴的“麥穗魚”了。一條紅鯉魚去鱗后,在皮上割好些小口,嵌以白色魚丸,經油炸撈出,在肚內塞上火腿、香腸、香菇、鮮肉丁等幾種佐料,放到籠子里蒸熟,便成為“八寶珍珠魚”。一條四斤以上的鰱魚,分頭、肉、骨、臟單獨煮制,或以燒、溜、炊、燉為一組,或以蒸、煎、炸、燴為一組,做成色、香、味各各不同的四種菜,那就叫君山四絕了。至于“清蒸水魚”、“松鼠鱖魚”、“懷胎鯽魚”、“紅燒烏龜”、“鐵板魚”、“蔥煎鳊魚”、“糖醋全魚”、“鮰魚奶湯”等等五花八門,琳瑯滿目,香氣襲人,且營養價值極高。一飽口福,或滋陰補腎,或潤肺生津,強身壯骨,延年益壽;而“瓦塊鯉魚”、“香酥鯽魚”、“冰凍魚膠”、“黃悶鯇魚”、“油炸青魚”,其色其香味均為上乘。還有“龍女斗珠”、“蝴碟飄?!钡鹊?,那就不但是美味佳肴。而且是藝術中的珍品了。難怪人說“登上君山不食魚,人生少得三分意”了。

      其他美食:君山怪味鴨、口味蛇、口味蝦、廟前街燒烤、燒田螺等

      交通

      岳陽旅游交通十分便捷,目前,全市已形成了水路、鐵路、公路相銜接的交通網絡。

       

      鐵路

        

      京廣鐵路縱貫岳陽,岳陽火車站在先鋒路,岳陽站每天有20多趟客班列車分別發往長沙、株洲、衡陽、郴州、廣州、零陵、桂林、柳州、湛江、南寧、武漢、鄭州、北京、西安、蘭州等地。

       

      港務運輸

        

      岳陽市南集三湘四水,水運發達,目前全市共有57座港口碼頭,其中市北的城陵磯是長江中游的重要港口之一。又有貫通中國南北的京廣鐵路經過,成為湘江與長江中游的水路交通樞紐。

       

      長途客車

       

      岳陽汽車站每天有快車開往省內和省外許多城市。

       

      公交

       

      市內火車站站內可以坐15路公交到岳陽樓。

       

      出租車

       

      6元起步,2公里后1元/0.5公里,10點以后 7元起步, 2公里后 1元/420米。

       

      購物

      岳陽有“魚米之鄉”之美稱,地方土特產豐富,到岳陽捎上幾種名優特產,與合家親人共享,真乃回味無窮也。

      君山銀針茶
        始于唐代,清代列為貢茶。該茶色金黃,葉壯勻齊,銀茸密附,甘醇清爽,不僅品茗味好,更是一種觀賞茶。用開水沖泡于玻璃杯中,牙尖朝天,直挺豎立,懸浮杯中,繼而三起三落。如刀槍林立,又酷似群筍出土,堪稱茶中奇觀,為全國十大名茶之一。

      洞庭銀魚
        又稱面條魚,形呈圓條狀,長約66厘米,通體透明,潔白如銀,無鱗無刺。營養價值極高,具有滋陰補腎功效,歷來被譽為席上珍品。

      湘 蓮
        岳陽名產之一,粒大飽滿,潔白圓潤,質地細膩,清香鮮甜,營養豐富。是岳陽宴席上必需品。

      三塘甜酸蕎頭
        以本地產的蕎頭為原料精制而成,以白、圓、脆、肉緊而聞名,具有開胃、防暑、助消化之功能。

      龜蛇酒
        是以洞庭湖特有的金龜、蛇和多種藥材精釀而成,產品色澤深紅、清澈透明,味道甜美,具有典型的藥香、醇香,能滋陰補腎,行氣活血,健筋壯骨。

      長壽五香醬干
        以黃豆為原料,佐以雞湯、味素、香油、香料等精制而成。色澤烏亮、質地松軟、味鮮可口、醬香撲鼻、入口細嚼,回味無窮。

      山桂花精制蜜
        其色、香、味均優于各種花蜜,被譽為“蜜中之蜜”,山村花蜜系列產品含有人體必需的多種氨基酸、維生素、生育醇、酶類等多種生物活動性物質,是高級營養滋補品。

      岳州扇子
        始于明末清初,與蘇州扇、杭州扇并稱為我國三大名扇 。岳州扇的品種多達200多個,主要分為紙扇、羽毛扇、絹扇、骨扇、宮扇、帽扇、輕便扇、香木扇、戲劇舞蹈扇和裝飾大扇等十幾大類,做工精湛,美觀耐用,與蘇州扇、杭州扇齊名。

        岳州羽毛扇,以洞庭湖一帶的野雁、野鴨等鳥類的羽毛為原料,經過清理、梳洗和分類,按形狀、毛色、質地和鳥羽生長的規律,用絲線巧織而成。

      岳州紙扇的制作工藝十分精湛。扇骨以牛骨或竹料琢制而成,輕巧玲瓏,鏤刻精美。扇面上的繪畫以中國畫為基礎,用工筆或寫意等技法,情調高雅,取材廣泛,山水風景,名勝古跡,花鳥蟲魚、名章佳句、歷史人物、神話傳說等。

      門票

       

      岳陽樓聳立在湖南省岳陽市西門城頭、緊靠洞庭湖畔,自古有“洞庭天下水,岳陽天下樓”之譽,與江西南昌的滕王閣、湖北武漢的黃鶴樓并稱為江南三大名樓。

       

      北宋范仲淹膾炙人口的《岳陽樓記》更使岳陽樓著稱于世。

       

      岳陽樓的建筑構制獨特,風格奇異。氣勢之壯闊,構制之雄偉,堪稱江南三大名樓之首。岳陽樓為四柱三層,飛檐、盔頂、純木結構,樓中四柱高聳,樓頂檐牙啄,金碧輝煌.遠遠而了,恰似一只凌空欲飛的鯤鵬。全樓高達25.35米,平面呈長方形,寬17.2米,進深15.6米,占地251平方米。   

       

      中部以四根楠木大柱直貫樓頂,承載樓體的大部分重量。再用12根圓木柱子支撐2樓,外以12根梓木檐柱,頂起飛檐。彼此牽制,結為整體,全樓梁、柱、檁、椽全靠榫頭銜接,相互咬合,穩如磐石。   

       

      岳陽樓的樓頂為層疊相襯的“如意斗拱”托舉而成的盔頂式,這種拱而復翹的古代將軍頭盔式的頂式結構在我國古代建筑史上是獨一無二的。

       

      門票:60元

       

      優惠政策:

      1. 身高1.2米以下兒童免票。

      2. 70周歲以上(含70周歲)老年人憑有效證件免票。

      3. 大、中、小學學生(不含成人教育學生)憑學生證,門票半價優惠。

      4. 殘疾人及烈士家屬,憑有效證件免票。

      5. 現役軍人憑有效證件,持有《城市居民最低生活保障金領取證》者,門票半價優惠。

       

      開放時間:

      1.旺季(5月1日~9月30日)

      景區參觀時間:07:00~18:30

      主樓參觀時間:07:00~18:30

      2.淡季(10月1日~4月30日)

      景區參觀時間:07:30~18:00

      主樓參觀時間:07:30~18:00

       

      級別:國家AAAAA級景區

      地址:湖南岳陽洞庭北路

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