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    2. 君山島

      概況

      君山島,古稱洞庭山、湘山、有緣山,位于岳陽市境內,是八百里洞庭湖中的一個小島,與千古名樓岳陽樓遙遙相對,總面積0.96平方公里,由大小七十二座山峰組成,被“道書”列為天下第十一福地,現為國家級重點風景名勝區,國家5A級旅游區被稱為洞庭湖中的明珠,宛如“白銀盤里一青螺”。與岳陽樓遙遙相望,現尚存舜帝二妃墓、秦始皇封山印、漢武帝射蛟臺和酒香亭、呂洞賓的朗吟亭、柳毅井與傳書亭等古跡。

       

      君山上植有名貫古今的“君山銀針茶”和稀奇的“紅綠葉樹”以及品種繁多的斑竹、方竹、梅花竹等;還生活著沙鷗、錦雞、天鵝、魚燕、黃鸝、杜鵑、斑鴆等30余種鳴鳥和水鳥。山上古跡甚多,據《巴陵縣志》記載,原有36亭,48廟,5井,4臺,清末和民國年間先后被毀,現已修復了二妃墓、湘妃祠、柳毅井、傳書亭、朗吟亭、酒香亭、楊幺寨、龍涎井、飛來鐘等。還有新建的洞庭山莊、茶樓、酒店,朱檐碧瓦、玲瓏雅致,別具一格、獨有妙趣。島上異竹環生。君山,還具有“洞庭茶島”之稱,君山銀針,唐時就定為貢品,專供帝王飲用,曾在國際世界博覽會上獲金獎。此外,還有金龜、綠毛龜等珍奇動物。

       

      君山島主要景點

       

      飛來鐘

       

      現掛在君山龍舌山中部一鋼筋水泥預制亭上。一種傳說是南宋楊幺起義軍駐君山時,深受百姓愛戴,集資鑄了這口大鐵鐘和一口大得出奇的長方形鐵鍋(萬人鍋),夜里悄悄運上君山

       

      二妃墓

       

      全稱虞帝二妃之墓,在君山斑竹山西頭。據《史記·五帝本紀》記載:“舜踐帝三十九年,南巡狩,崩于蒼梧之野,葬于江南九嶷(今寧遠縣九嶷山),是為零陵”。當時,舜帝的兩個妃子見夫久出未歸,就四處尋找來到了洞庭君山,忽聞舜帝逝世的消息,不禁肝腸寸斷,憂傷成疾,不治身亡,葬于君山

       

      龍涎井

       

      在君山龍舌山前沿,為君山五大名井之一。1979年按原貌恢復。井口直徑0.84米,口上圍一環龍云紋石圈,外圍砌環狀,紋飾三層。井內赭黃色巖石形象龍舌,泉水從巖石上注入井內,一點一滴,好似涎水。距井口1米遠的地方,立雕龍柱坊一對,高3米,門寬1.4米,門楣上鐫刻“龍涎井”三個字。

       

      歷史故事

       

      秦始皇君山封印

       

      秦始皇,名嬴政,是秦莊襄王(異人)的兒子。公元前259年出生,13歲即位。按照秦國制度,他在23歲時舉行成年加冕典禮,開始親理國事。公元前230年到公元221年,這位鐵腕人物以10年時間統一中國。公元前219年,始皇南巡,南巡期間,他曾到過君山,傳說“封山印”便是他怒封君山留下的大印。公元前210年7月,秦始皇病逝于南巡途中,終年50歲。

       

      開放時間

       

      07:00~19:00

       

      地址

        

      湖南省岳陽市君山公園

       

      美食

      “巴陵全魚席”名揚四海
      “未嘗巴陵全魚席,不算真正到岳陽;登上君山不食魚,人生少得三分意。"魚米鄉的人特別器重魚,民間就不"無魚不成席"的說法。洞庭鄉請客--桌桌(綽綽)有余(魚)。正規的酒席上冷盤有魚,熱炒有魚,大菜更少不得魚,后來竟有了整席皆魚的"巴陵全魚席。”據說清代乾隆皇帝游江南時路經巴陵,游過君山,品嘗了民間廚師以魚為主料烹制的筵席,贊不絕口,御賜了"巴陵全魚席"這個名字。

      “巴陵全魚席”是以洞庭湖所產17種鮮魚為原料,采取煎、蒸、炸、燜、熘等多種工藝,佐以江南風味的各種調料精制而成的大小20余道魚肴。其中最負盛名的有“紅煨洞庭金龜”、“叉油網燒鱖魚”、“翠竹粉蒸鱖魚”、“雞汁君山銀針魚片”等,全席菜肴一盤一格,真是個八百里洞庭特產聚一桌,三千里湖湘風味在其中。

        隨著君山金龜的瀕臨滅絕,“巴陵全魚席”的首席菜“紅煨洞庭金龜”如今已成為歷史,翠竹粉蒸鱖魚隨之取代了它的地位。廚師在飪制這道菜時很有講究,首先將鮮魚宰殺,去掉內臟、頭部和骨刺,取凈肉半斤,剁成八塊見方的砣狀,以紹興酒、精鹽、醬油、蔥結調味,然后人鍋放青油旺火清炸,后即迅速撈起,佐之以生姜、核桃仁、白蓮米等,再置于一個精致的斑竹筒之中,上蒸籠旺火蒸熟,這樣飪制出來的竹筒蒸魚,魚味帶有竹香,濃醇甘美。其形千姿百態,栩栩如生;其色斑斕多姿,賞心悅目;其香濃醇厚美,風味雋永;其味鮮嫩適口,回味綿綿。品嘗“竹筒魚”暢談“二妃”的故事,別有一番情趣。

      君山人吃魚花樣多,同一種魚由于刀法不同,制作方法不同,頃刻間變成不同花色不同風味的多種佳肴。一條草魚去掉頭、尾、骨、刺,分成兩片,用刀在肉片上切成許多菱形,然后放到油鍋里一炸,卷成焦黃的“麥穗”,再澆上鮮紅的茄醬,就成了又香又甜,引人饞涎欲滴的“麥穗魚”了。一條紅鯉魚去鱗后,在皮上割好些小口,嵌以白色魚丸,經油炸撈出,在肚內塞上火腿、香腸、香菇、鮮肉丁等幾種佐料,放到籠子里蒸熟,便成為“八寶珍珠魚”。一條四斤以上的鰱魚,分頭、肉、骨、臟單獨煮制,或以燒、溜、炊、燉為一組,或以蒸、煎、炸、燴為一組,做成色、香、味各各不同的四種菜,那就叫君山四絕了。至于“清蒸水魚”、“松鼠鱖魚”、“懷胎鯽魚”、“紅燒烏龜”、“鐵板魚”、“蔥煎鳊魚”、“糖醋全魚”、“鮰魚奶湯”等等五花八門,琳瑯滿目,香氣襲人,且營養價值極高。一飽口福,或滋陰補腎,或潤肺生津,強身壯骨,延年益壽;而“瓦塊鯉魚”、“香酥鯽魚”、“冰凍魚膠”、“黃悶鯇魚”、“油炸青魚”,其色其香味均為上乘。還有“龍女斗珠”、“蝴碟飄?!钡鹊?,那就不但是美味佳肴。而且是藝術中的珍品了。難怪人說“登上君山不食魚,人生少得三分意”了。

      其他美食:君山怪味鴨、口味蛇、口味蝦、廟前街燒烤、燒田螺等

      交通

      鐵路

        

      京廣鐵路縱貫岳陽,岳陽火車站在先鋒路,岳陽站每天有20多趟客班列車分別發往長沙、株洲、衡陽、郴州、廣州、零陵、桂林、柳州、湛江、南寧武漢、鄭州、北京、西安、蘭州等地。

       

      港務運輸

        

      岳陽市南集三湘四水,水運發達,目前全市共有57座港口碼頭,其中市北的城陵磯是長江中游的重要港口之一。又有貫通中國南北的京廣鐵路經過,成為湘江與長江中游的水路交通樞紐。

       

      長途客車

          

      岳陽汽車站每天有快車開往省內和省外許多城市

       

      公交車

        

      市內乘坐51路和15路公交車直達君山島旅游景點。

       

      自駕

        

      從岳陽市區駕車——洞庭湖大橋——君山區掛口——君山旅游大道——君山島景區大門

       

      出租車

       

      6元起步,2公里后1元/0.5公里,10點以后 7元起步, 2公里后 1元/420米。

      購物

      岳陽有“魚米之鄉”之美稱,地方土特產豐富,到岳陽捎上幾種名優特產,與合家親人共享,真乃回味無窮也。

      君山銀針茶
        始于唐代,清代列為貢茶。該茶色金黃,葉壯勻齊,銀茸密附,甘醇清爽,不僅品茗味好,更是一種觀賞茶。用開水沖泡于玻璃杯中,牙尖朝天,直挺豎立,懸浮杯中,繼而三起三落。如刀槍林立,又酷似群筍出土,堪稱茶中奇觀,為全國十大名茶之一。

      洞庭銀魚
        又稱面條魚,形呈圓條狀,長約66厘米,通體透明,潔白如銀,無鱗無刺。營養價值極高,具有滋陰補腎功效,歷來被譽為席上珍品。

      湘 蓮
        岳陽名產之一,粒大飽滿,潔白圓潤,質地細膩,清香鮮甜,營養豐富。是岳陽宴席上必需品。

      三塘甜酸蕎頭
        以本地產的蕎頭為原料精制而成,以白、圓、脆、肉緊而聞名,具有開胃、防暑、助消化之功能。

      龜蛇酒
        是以洞庭湖特有的金龜、蛇和多種藥材精釀而成,產品色澤深紅、清澈透明,味道甜美,具有典型的藥香、醇香,能滋陰補腎,行氣活血,健筋壯骨。

      長壽五香醬干
        以黃豆為原料,佐以雞湯、味素、香油、香料等精制而成。色澤烏亮、質地松軟、味鮮可口、醬香撲鼻、入口細嚼,回味無窮。

      山桂花精制蜜
        其色、香、味均優于各種花蜜,被譽為“蜜中之蜜”,山村花蜜系列產品含有人體必需的多種氨基酸、維生素、生育醇、酶類等多種生物活動性物質,是高級營養滋補品。

      岳州扇子
        始于明末清初,與蘇州扇、杭州扇并稱為我國三大名扇 。岳州扇的品種多達200多個,主要分為紙扇、羽毛扇、絹扇、骨扇、宮扇、帽扇、輕便扇、香木扇、戲劇舞蹈扇和裝飾大扇等十幾大類,做工精湛,美觀耐用,與蘇州扇、杭州扇齊名。

        岳州羽毛扇,以洞庭湖一帶的野雁、野鴨等鳥類的羽毛為原料,經過清理、梳洗和分類,按形狀、毛色、質地和鳥羽生長的規律,用絲線巧織而成。

      岳州紙扇的制作工藝十分精湛。扇骨以牛骨或竹料琢制而成,輕巧玲瓏,鏤刻精美。扇面上的繪畫以中國畫為基礎,用工筆或寫意等技法,情調高雅,取材廣泛,山水風景,名勝古跡,花鳥蟲魚、名章佳句、歷史人物、神話傳說等。

      門票

       

      君山島,古稱洞庭山、湘山、有緣山,位于岳陽市境內,是八百里洞庭湖中的一個小島,與千古名樓岳陽樓遙遙相對,由大小七十二座山峰組成,被“道書”列為天下第十一福地,現為國家級重點風景名勝區,國家5A級旅游區。

       

      系洞庭湖中一小島,與岳陽樓遙遙相望(今岳陽)之山,其最著者,曰“君山”。君山小巧玲瓏,四面環水,風景秀麗,空氣新鮮,是避暑勝地,它峰巒盤結,溝壑回環,竹木蒼翠,風景如畫。地勢西南東北低,平均海拔55m,最高點響山海拔為63.3m。

       

      山的西南懸崖峭壁,怪石嶙響,巖下有石穴。因其浮游于浩浩蕩蕩的洞庭煙波之中,神秘飄渺,遠看知橫黛,近看似青螺,因而唐代著名詩人劉禹錫用“遙望洞庭山水翠,白銀盤里一青螺”的詩句來描繪它的景色和秀姿。

       

      君山名勝古跡眾多,文化底蘊濃厚。歷代文人墨客圍繞君山的“奇”、“小”、“巧”、“幽”、“古”,或著文賦詩,或題書刻石,有中國發現的歷史上最早的摩崖石刻、“星云圖”、新石器遺址。

       

      級別:國家AAAAA級景區

      門票:60元

      開放時間:7:00-19:00

      地址:湖南省岳陽市君山公園

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