福州孔廟位于在福州市圣廟路，唐大歷七年（772）從城西北移建于此。宋太平興國時期（976-983）正式改學宮為孔廟。后經宋熙寧、宋太平興國時期（976-983）正式改學宮為孔廟。后經宋熙寧、明洪武和清咸豐三度大火，原廟范圍縮?。滑F存的廟宇，為咸豐元年（1851）12月至四年（1854）6月重建的。中軸有欞星門、儀門廳、大成殿、兩側有廊廡、官廳、鄉賢祠等。大成殿為重檐九脊頂，高踞于月臺上，為福州城最雄偉的一座殿宇。殿內石柱4根，每根約3.2萬斤。60年代初改為福州少年宮。
欞星門
欞星門亦稱先師門?，F存石構件屬明代所建。六柱三開間，對稱布局，每根柱腳用兩塊夾桿石前后對夾鎖固。東西兩翼墻上鑲嵌著“江漢秋陽”、“金聲玉振”聯句石刻，花崗巖，長2．62米、寬0．73米、楷書、陰文。大成門古稱戟門，面闊五間，進深二間。中三間屋面高出兩邊間，青石抱鼓石3對，石檐柱八根。大成門左內側豎著《咸豐元年重建福州碑記》石碑二方，通高2．68米、寬0．84米、厚0．21米，郭柏蔭撰文并書寫190字碑文，劉永松篆書碑額，匠蔣學心。站立二碑前，靜心凝視陰刻的碑文會逐漸地凸現出來，呈現陽文碑刻的奇異效果。左右出檐殿廡各11間連接大成殿是辟作《孔子圣跡展》和《福州教育史展》的兩個展廳。
孔廟
孔廟曾列為“圣地”，跨街設有經年關閉的宮門，額題“江漢秋陽”、“金聲玉振”等。東西宮門均立下馬碑，上書漢滿文字“文武官員至此下馬”字樣。殿內四根石柱用材碩大，每根約3.2萬斤。文廟作為清代古建筑，其中石構件的欞星門（即先師門）為明代所建。
大成殿
大成殿前建有突出式長32米，寬9米，高出埕面1．2l米，周邊飾以欄板欄桿的月臺。臺面鋪作大石板，內中空。每當太陽東升西降橫照月臺埕面上，人們可從欄桿下平視埕面，可見石埕面冉冉上升之瑞氣的奇異景觀。大成殿雄踞于高出埕面1．46米的石臺基上。面闊七間，進深四間，重檐歇山頂，穿斗式木結構鋪以石柱，用石檐柱22根，石內柱8根。石柱頭之上銜接木柱，落地木柱18根。上下檐之間鋪作層共有42攢五跳八鋪作的柱頭鋪作，補間鋪作和轉角鋪作組成。石柱碩大，按花崗巖每立方米2．8噸計，石內柱每根重達約9噸，石檐柱每根重達8噸有奇。當年施工艱難由此可見一斑。
殿中上部藻井頂部有一精美的古星象圖，星座金光熠熠，十分耀眼。大殿內安放著新制青石雕刻孔子坐像，高25．51米，基座1．18米?？鬃幼褡笄皞确謩e安放顏回，子思青石雕刻坐像，通高3．45米；右前側分別安放著曾參、孟子青石雕刻坐像，通高3．45米，東、西、北三面繞孔子坐像立七十二楨形態各異、栩栩如生的七十二賢人青石雕刻造像。殿內的儒家青石群雕造像，在表現技法上注重質感和比例，形神兼備，雕刻精美洗練。展示了儒家現實生活氣息的境界。形象豐滿圓潤，氣質渾厚，衣飾簡素，具有輕快流暢的特色。如此雄偉壯觀的儒家青石群雕造像，實屬宇內罕有。 殿內，懸掛重新復制的由康熙皇帝以下五位皇帝書寫的六面大匾額。以及康熙皇帝、乾隆皇帝書寫的楹聯，金字熠熠，滿壁生輝。移身殿內，令人油然而生崇仰肅穆之情。
祭孔儀式
豬、牛、羊三牲稱為“太牢”。記者在大成殿內看到，孔子塑像端坐正中，兩邊是“四配”（顏回、子思、曾參、孟子），“四配”之前擺放著“少牢”（豬、羊）祭品，后面是拱手而立的孔門72賢人。這些塑像全用青石雕刻而成，顯得尤為端莊肅穆。包括酒壇、編鐘、镈鐘、香爐、燭臺等，都已準備就緒，這些都是按照北京孔廟祭祀用品的規制復制過來的。
祭孔典禮中一個重要的環節，就是樂舞表演，這次采用最高規格的“八佾”（yì,古代樂舞的行列），即參與舞蹈表演的人數為8隊64人。根據古代禮節，舞蹈用“佾”的多少，代表地位等級的不同。過去只有天子才能享有“八佾”的待遇。
開放時間
上午08:15-12:00；下午14:00-17:15
地址
福州圣廟路10號
福建飲食，福州飲食文化歷史悠久，源遠流長，具有濃郁的南國地方特色。特別是福州菜以烹制山珍海味而著稱，在烹飪界獨樹一幟，成為全國八大菜系之一閩菜的主體，故有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”之稱。福州美食，高檔的有閩菜系的滿漢全席、魚翅席、海參席、燕窩席、魚唇席、佛跳墻等；其中最享盛名、譽滿中外的是“佛跳墻”，被列為閩菜譜的“首席菜”。閩菜常列為國宴之一，曾宴請西哈努克親王、里根總統、伊麗莎白女王等國內外嘉賓。
福州的風味小吃有魚丸、扁肉燕、蝦酥、蠣餅、光餅、鼎邊糊 、宇粿、春卷、炒粉、福州線面等數十余種，深受廣大民眾和游客的歡迎。近年來，福州還引進了川菜、粵菜、京菜、浙菜、蘇菜和西餐、西點等其他七大菜系的名菜，使飲食業形成繁花似錦、眾星拱月的盛景，被人稱為是“美食家的樂園”。
真正的魚丸：看好了哦，魚肉和成的皮，里頭的餡是精加工鮮肉，非?？煽?。
肉燕和餛飩的結構差不多，不過肉燕的皮是鮮肉和面粉放在一起做成的，餡也比北方的餛飩大得多，好吃得多，燕皮絲，就是肉燕的皮切成一條一條的，非?？煽凇?
?；?br> 是用牛肉切細剁泥，和以勾芡，然后用手一小塊一小塊地揪下來扔到牛骨湯里煮熟，連湯裝起一碗，入口滑潤，口感一流，牛骨熬湯又特別香，加鹽加醋加魚露還可以隨個人喜好，所以很受歡迎?！斑_道?；睅缀醭闪苏信?。
撈化
用牛骨湯打底的還有一種叫“撈化”，望文也可生意：“撈”出點可以“化”的東西；其實這“化”是福州人稱“興化粉”的米粉，把米粉用涼水泡軟后在滾水里“撈”熟，泡進牛骨湯里，灑上蔥花、味精，這叫“光化”。如果配以同樣“撈”熟的鴨腸、豬血、肝片、腰子等等泡在一起吃風味更佳，名字也改叫“鴨腸化”、“豬血化”等等。
出租車
福州市出租車車型主要是桑塔納；另一種是車型主要是富康車。當然，要是想租車觀光，還可以和司機議價。
航空
福州長樂機場，距離市區47公里，是全國十大機場之一。現已開辟了50多條航線，可以到達廣州、上海、北京、廈門、深圳、武漢、香港、澳門等地。值得一提的是，還有直達國外的航線，包括到達歐美、日本、菲律賓、新加坡、泰國等地。
鐵路
福州鐵路比較發達，火車站位于福州市北面，這里開出的火車可以到達國內各大城市。
公路
福州長途客運很便捷，主要有兩個客運站。一是福州客運南站；二是福州客運北站。兩個客運站到達的地方都不同，建議游客買票前先致電咨詢后再購票。
公交
乘：1、2、8、20、66、80、101、K1到道山路口站下。
自駕
從汽車站沿神道路向北步行即到。
特產
1.茉莉花茶：福州是我國茉莉花茶的發祥地和生產區，福州茉莉花茶商品性生產已有100多年的歷史，它以窨制經驗豐富、工藝精湛、品質優良暢銷國內外，既有綠茶特有的清香，又有茉莉花的優雅芬芳，茶湯滋味醇厚，香而不浮，爽而不濁。
2. 福橘：被譽為福州市果，屬我國橘類中的上品，呈扁圓形,鮮紅美觀、皮薄汁多、甜酸可口。
3. 橄欖：福州一大特產，品種很多，主要有檀香、惠圓、長營等十余種，吃起來先澀后甜，回味無窮，具消食清肺利喉之功效。
4. 永泰李干：李果色澤豐潤，味甜鮮美，既可鮮食，又可制成李干，加工成蜜餞、果醬、果酒和罐頭等。
5. 肉松：是福州人傳統的佐餐佳品，至今已有130多年的生產歷史。肉松由瘦豬肉、白糖、紅糟、醬油、熟油等制成的細絲狀肉絨。食之酥脆可口、油而不膩、入口自溶。
特藝工藝品
脫胎漆器、壽山石雕、軟木畫、角梳、紙傘
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