常德

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     常德素有“糧倉”、“紡城”、“酒市”、“煙都”、“茶鄉”之美稱，更有“魚米之鄉”的美譽，漢壽縣的中華鱉和歐美楊，安鄉縣的特優珍珠，桃源縣的黑豬，石門縣的馬頭羊、肉兔和桔橙等一批名優產品，名揚海內外。

安鄉味蛋

　　安鄉無鉛松花皮蛋經過多年技術更新、采用新的配制方法制作而成，由人體所需微量元素的鋅取代傳統制作對人體有害的鉛。該產品色澤黑綠，富有彈性，松花比比皆是，層次分明，氣味清涼，鮮而無腥，氨基酸的含量高于普通皮蛋，常食用可防治缺鋅造成的食欲不振，脫發性功能減退，兒童發育不良，智力低下等癥狀，并有清涼解熱，防止盆血，健腦之功能等特點。

安鄉香芋

　　安鄉香芋是檳榔芋中的珍品，食法很多，美味可口。尤其將它與豬肉做成扣肉，殊香沁心，十分可口。去皮后與冰糖、桂花一起燒成桂花糖芋頭，成為中秋時令的甜食佳品。

　　安鄉香芋生長期9個月，耐貯藏，草酸鈣含量少，且獨具香、粉、酥、軟、鮮等風味，營養十分豐富，具有清熱解毒、滋補強身的作用。據測定，安鄉香芋含淀粉82%、蛋白質8.8%、糖5.5%。每100克球莖含維生素及礦物質成份為：胡蘿卜0.02毫克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.03毫克，尼克酸0.7毫克、抗壞血酸4毫克、鈣19毫克、磷15毫克、鐵0.6毫克。安鄉香芋產量較高，一般產量每公頃可產22噸。

濱湖板鴨

　　濱湖板鴨是由有安鄉湖區特色的濱湖麻鴨精心制作而成，肉質鮮嫩，蛋白質含量高，味香可藥用，食后有清涼解熱之功效。該產品自八十年代初就已形成安鄉的拳頭產品，在省內外享有盛譽。近年來，安鄉濱湖麻鴨已發到200萬羽以上，并已形成自繁、自養、自行制作加工一條龍的生產線，已開發“安鄉鴨王”系列產品十多個。年銷量在400噸以上。

名優茶葉

　　太青云峰茶產于湘北海撥1000多米高的太青山上。山上終年云霧繚繞，土質肥沃，所產“太青云峰茶”是湖南省名茶，一九九四年獲湖南省茶葉學會首屆“湘茶杯”金獎，同年又獲第五屆亞太地區國際貿易博覽會金獎，一九九八年獲農業優質產品金獎。該產品湯色鮮綠明亮，滋味鮮爽醇厚，有地域香氣，長期飲用可解毒、清心、明目、提神，使人健康長壽。

　　黃山頭綠茶采用優質鮮嫩原料，經先進工藝處理精制加工而成，含有人體所需的多種徽量元素，湯色碧綠，滋味鮮爽，芳香持久，益思提神，是理想的綠色飲品。年生產能力50噸，其中研制的黃山毛尖茶在1998年常德市名優茶評審中獲銀獎。

淵明銀扁該茶是湖南桃花源茶葉集團采用“世外桃源”之良種茶樹，一芽一葉為原料研制的極品茶。該茶外形扁平挺直，銀毫伏體，湯色碧綠明亮，幽香持久，滋味醇厚，葉底明亮。長期飲用具有提神醒腦，清暑解渴，抗癌和降低血脂的作用。

馬頭羊

　　地方肉用山羊品種。有500多年飼養歷史。因頭無角，似馬頭，故名。主產于石門縣，武陵山脈南北端及新邵、新寧、湘潭、株洲等10余縣也有分布。此種羊以產肉為主，一般30公斤重毛羊可產凈肉12公斤以上，出肉率為有角山羊的120%。肉質好，較細嫩，脂肪分布均勻，膻味小，頗受消費者喜愛，享譽國內外市場。板皮質量較好，板質柔軟，皮質潔白，彈性強，張幅大，為制地工業重要原料。內臟可制藥，毛可制毛筆。

武陵酒

　　武陵酒由常德釀酒工業集團公司生產，因常德古稱武陵而得名。

　　武陵酒以“清澈透明、優雅細膩、醇香甘冽”而著稱，其色微黃，醬香濃郁，回味悠長，后味爽凈，為中國三大醬香酒之一。武陵酒的裝潢古樸典雅，別具匠心。酒瓶成古代的編鐘形狀，酒盒上是富有中國文化特色的竹簡畫，整個包裝就象是一件精美的藝術品。