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    2. 長白山

      美食

      滿族黃金肉 “黃金肉”是滿族古老的宮廷風味名菜,曾被列為滿族珍饈第一味,自清朝建立以后,每臨大典盛會,酒席宴前,第一道菜,必須要首先上黃金肉。而這道美肴,據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制。 打糕 打糕是朝鮮族最著名的傳統風味食品,因為它是在槽子里用木槌砸打制成,故得此名。打糕有兩種,糯米制作的稱白打糕,用黃米制成的叫黃打糕。把米放在水中浸泡一段時間后,放入鍋中蒸熟,再放入木槽或石槽中,用木槌反復捶打即成,味道香粘細膩。

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