靜岡

美食

綠茶
盛行于利用排水性良好的臺地及丘陵地，栽培綠茶，其產量約占日本全國產量的二分之一。

柑橘
靜岡縣內，在西部的濱名湖北岸，東部的駿河灣沿岸的面南斜坡種植橘樹，柑橘的產量在日本全國名列前茅。

草莓
在大地回春較早的縣內各地，可嘗到時令的美味。摘食草莓的時期是從1月至5月。有名的久能山的石壟草莓是在石壟間栽培的草莓，風味獨具。

美國甜瓜
靜岡縣是美國甜瓜（Muskmelon）的有名產地。在太田川流域的袋井市及磐田市等地的溫室中栽培的美國甜瓜，質量及產量均為日本第一，被譽為多汁鮮果的女王。

枇杷
果肉厚、豐富甘美的果汁為其特色。駿河灣西北岸的由比町及西伊豆的土肥町是其主要產地。土肥還生產罕見的白枇杷，及由其釀成的果實酒。

山萮菜（芥末）
江戶時代即被視為特產的山萮菜，是只有處處涌出清泉的靜岡才能生產的香辣調味料。它是近年來作為健康食品而博人喜愛的壽司（米飯內加進醋、捏成長條或小團，在上側抹上山萮菜末，放上生魚片或其他菜肴的日本料理），不可或缺的香辣調味料，伊豆的天城山地及安倍川上游是其主產地。與搗碎的酒糟攙合起來的山萮菜咸菜，也是靜岡縣有名的土特產，而備受歡迎。

櫻花蝦
為體長4～5厘米的小蝦，世界上只在駿河灣才能捕撈到，作為特產而有名。無論鮮蝦、干蝦或炸蝦都美味可口。蒲原町及由比町等地，在捕獲期就地曬蝦的光景，仿佛處處鋪有粉紅地毯一般，別有一番景趣。

駿河漆器及駿河泥金畫
發揮由山毛櫸紋理之美的漆器，而泥金畫漆器尤以精致的畫工為其特點。

駿河細條紋編竹工藝品
由17世紀傳至今日的手編竹制品。

森山陶瓷器
用作花瓶、餐具及茶具等的鄉土陶瓷器，手制的溫雅感覺及素樸之美，別具風趣。

掛川葛布
以葛莖纖維為原料、手工紡織的布。光澤美、耐水性強、質輕而結實，用于制造提包、錢包、鞋履及襯墊等。起源于鐮倉時代（1185～1333），在17世紀初期開始，已以此地特產而聞名。

駿河印染布
藍白兩色的襯照呈現印象深刻的音韻美，這是它的特點，始自19世紀中葉。

駿河涂漆木屐
自明治時代初期開始制作的木屐，以涂漆及加進的泥金畫的艷麗而博得美名。