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    2. 平壤

      美食

      朝鮮冷面
      朝鮮族夏季傳統食品。一般用面粉加蕎麥粉甘薯淀粉壓制成面條, 以牛骨煮湯,食時加水佐以調料,味冷辣爽口?!?br>
      朝鮮泡菜
      是以白菜、蘿卜、黃瓜、芥菜等蔬菜為原料,佐以蔥、姜、蒜、辣椒等鹽漬而成。

      朝鮮打糕
      顧名思義,打糕就是打出來的糕。農家多是把糯米蒸熟后,用木棰砸成糕團,然后切成片狀,蘸小紅豆面、炒黃豆面或蜂蜜、白糖吃,吃起來筋道、味香?!?br>
      平壤餃子
      用手捏成厚厚的餃子皮,用以豆腐為主的辣白菜、綠豆芽、韭菜、豬肉等為餡做成,其味香美。特別是,用黃姑魚、梭魚做的餃子更是別具風味。

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