祁縣

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祁縣購物——小磨香油

遺產級別：省 。遺產類別：傳統手工技藝。祁縣小磨香油是我國特有的一種制油方法，方法為：將90度水加入到磨碎的芝麻醬中，使其非油物質吸收膨脹，其中油脂被擠出。這種方法在我國有千余年歷史，但從炒、打磨、磨碎到兌水等環節都憑經驗操作，要有一定的手工技術，其技術含量決定出油量和香味大小，而且一般工人每天只能制油100斤左右。因為設備簡單，不能完全符合工藝上的要求，因此設備效率也低。

祁縣購物——祁城泥人

遺產級別：市 。遺產類別：民間手工技藝。

祁城泥人起源于清代，距今有一百多年的歷史，到了清末，祁城泥人的技術水平已非常成熟，做法達到相當完美的境界。祁城泥人發祥地位于晉中市祁縣西六支鄉祁城村，祁縣西六支鄉西南方向，距縣城約4公里。

祁城泥人獨特的藝術手法蘊藏著豐富的藝術素質，藝術出自民間，民間藝人用雙手賦予這一團團泥土鮮活的生命，讓它一代代傳承下來。它以吉祥的寓意、喜慶的形象、熱烈的色彩，在人們心中留下美好的回憶。

祁縣購物——城趙鎮剪紙

遺產級別：省 。遺產類別：傳統手工技藝。

祁縣城趙鎮的剪紙藝術發源于公元前150余年左右的漢文帝時期，以王允故里修善村最為著名。兩千多年來，這朵深深植根于百姓之中的藝術之花久開不衰，形成其獨特風格，廣泛用于節日慶典、婚喪嫁娶、生日壽誕、祭祀祈福等各種民間活動，表現內容頗為廣泛，有表現生活情趣的，有體現道德禮儀的，有關于懲惡揚善的，有寓幸福吉祥的，有寄托美好希望的，其中多為吉祥作品。又拓展到民俗系列，做出《百業圖》、《千里送寒衣》、《五十六個民族大團結》、《水滸一百單八將》等一大批反映時代精神的優秀作品。